『沖縄コーヒーサミット2020in琉大』開催概要
沖縄県では、現在コーヒーの生産農家が30軒以上、コーヒー専門店の数も年々増加しつつあり、消費者からはより本物のコーヒーを味わおうとするニーズが顕著になってきました。こうした動向を踏まえて、コーヒーによる生産・加工・販売までの6次産業化を推進するべく、栽培技術、加工技術、品種設計、品質管理、ブランディング、国際的な情報収集など、それぞれの立場からグローバルな国際交流を行うことを通じて、『第1回沖縄コーヒーサミット』を琉球大学で開催することになりました。
日時：2020年2月1６日（日）10：00～17：00
場所：琉大新棟（西原町字千原1番地 法文学部新棟）
主催：沖縄コーヒーサミット実行委員会
共催：国立琉球大学法人琉球大学 （社）沖縄コーヒー協会
参加費：1,000円（税込）
生産者会議
中国・台湾・ベトナム、そして沖縄のコーヒー生産者がそれぞれの産地の報告を行います
トークライブ
生産者・加工事業者・コーヒー専門店の立場から沖縄コーヒーの可能性についてトークライブを行います
植木市
コーヒーの種や苗木の販売を実施致します
カフェマルシェ
コーヒーに関する書籍やさまざまなグッズを販売します
おいしい淹れ方教室
プロのバリスタによる美味しいコーヒーの入れ方教室を行います
沖縄コーヒーミニフェスティバル
よりすぐりの各店舗のコーヒー飲み比べを実施します
ミニ沖縄コーヒーフェスティバル出展者紹介
(1)JICA沖縄国際センター
販売品目 世界の厳選されたコーヒー各種とコーヒーの生産国のグッツ類など
(２）NPO法人食の風
販売品目 コーヒーに関するグッツ類
出展料：1ブース1.5万円（180㎝×180㎝）
広告：1枠2万円（95㎜×55㎜） チラシ1万部配布
【申込書ダウンロード】
→ ブース出展申込書・広告申込書
沖縄コーヒーサミット実行委員会
（一般社団法人 沖縄コーヒー協会 琉大事務局）
TEL.098-895-5633
FAX.098-895-9107
沖縄県西原町字千原1番地
国立琉球大学 国際地域創造学部
文系総合研究棟601-2ウェルネス研究分野
サミット開催案内チラシダウンロード
→ サミット開催案内PDF
