沖縄コーヒーサミット2020開催報告書
2月16日(日）に琉球大学において開催いたしました沖縄コーヒーサミットの開催報告書を作成しましたので掲載いたします。
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沖縄コーヒーサミット講師についてのお知らせ
この度、サミットに参加する外国人専門家の方（ベトナム＆中国）より、
今回の「新型コロナウィルスの感染拡大に関する懸念」として、来沖をキャンセルされました。
各国のベトナムおよび中国の講師は、日本への感染拡大を少しでも減らしたい。との思いで
このサミットへの壇上をキャンセルされました。
しかし、多大なるご好意を頂き、講演のプレゼンテーション資料を受け取り、当日皆様へ
講演内容を、沖縄コーヒー協会会長田崎聡や理事の荒川雅志教授が、代行して
壇上で講演いたしますので、ご安心くださいませ。
今回の来沖の講師は以下の方です。
2月14日の夜から～19日の午前中まで沖縄に居られます。
お話になりたい方は、沖縄コーヒー協会事務局までご連絡ください。
（１） 華 偉傑氏 47歳 台湾
役職：自分のオリジナルコーヒーブランド「卡彿魯岸」の代表
イギリス ノッティンガム・トレント大学 (Nottingham Trent University)
政治マーケティング(Political marketing)博士
コーヒー製造の展示と販売の工場建設を開始。
「コーヒー観光工場」を稼働させ、コーヒーツーリズムを展開。
2月16日(日）「沖縄コーヒーサミット2020」プログラム
2月16日(日）「沖縄コーヒーサミット2020」プログラムのご案内です。
≪プログラムは以下の通り≫
（１）生産者会議
文系講義棟会場Ａ （２Ｆ/215教室 大講義室）
時間：10:30～12:00
司会：荒川雅志教授(琉球大学 国際地域創造学部・医学博士)
講師：外国からのコーヒー専門家の方々（ベトナム・台湾）およびウヤギー沖縄 会長近藤正隆氏、沖縄コーヒー協会
会長田崎聡氏
国産コーヒーの栽培農家・焙煎家・カフェ経営者などの一般の方々は参加自由です。
（２）トークライブ
文系講義棟会場Ａ （２Ｆ/215教室 大講義室）
時間：13:30～15:00
司会：田﨑聡(沖縄コーヒー協会会長)
参加者：焙煎家・コーヒー栽培農家・カフェ経営者の皆様
宮古島・沖縄本島・石垣島・久米島・徳之島から
の生産者と福岡県の焙煎家や県内の焙煎家の方々
（３）沖縄珈琲の植木市
場所：文系講義棟入り口付近
時間：10:00～17:00（一日中）
国産コーヒー生産者の皆様が、相対で自慢のコーヒー苗を、サミット価格（格安）で当日のみ販売します。
（４）ミニカフェマルシェ＆ミニコーヒーフェスティバル
場所：文系講義棟会場1階～2階
時間：10:00～17:00（一日中）
国産コーヒー、オリジナルコーヒー、世界のコーヒーが
楽しめます。コーヒー豆の販売もあります。
さらに、コーヒーに合うベーグルやスィーツ類が販売。
コーヒーリーフなどの初の商品も販売します。
（５）おいしい淹れ方教室
文系講義棟会場 会場Ｂ（１Ｆ114教室 中講義室）
講師：蛭子町珈琲店 代表 岩元亮五氏 ※コーヒーインストラクター
11：00 (1回目)
13：00 (2日目)
16：00 (3回目)
参加者自由入場・退出自由
どなたでもご参加ＯＫ！！
事前の参加申し込みもいりません。
当日、10時～17時まで開催しております。雨天決行です。
皆様が興味あるブログラムに、各自自由にご参加ください。
テーマ：「沖縄コーヒーの可能性と魅力を世界に発信！」
開催場所：琉球大学 国際地域創造学部 文系講義棟にて
参加者：どなたでも参加可能です。
県産コーヒー及び各国のコーヒーにご興味のある
方、沖縄コーヒーの生産者及び焙煎家の皆さまが
集い、珈琲サミットを開催いたします。
参加料：お一人様／1,000円※7歳(小学生以上）～大人まで
6歳以下のお子様は、無料です。
参加料を頂きました限定1000名様に、「沖縄コーヒーオリジナルマグカップ」を
お一人様1名に1個をプレゼントします。
