沖縄コーヒーサミット2020開催報告書

2020年02月20日

沖縄コーヒーサミット講師についてのお知らせ

2020年02月10日

この度、サミットに参加する外国人専門家の方（ベトナム＆中国）より、
今回の「新型コロナウィルスの感染拡大に関する懸念」として、来沖をキャンセルされました。
各国のベトナムおよび中国の講師は、日本への感染拡大を少しでも減らしたい。との思いで
このサミットへの壇上をキャンセルされました。

しかし、多大なるご好意を頂き、講演のプレゼンテーション資料を受け取り、当日皆様へ
講演内容を、沖縄コーヒー協会会長田崎聡や理事の荒川雅志教授が、代行して
壇上で講演いたしますので、ご安心くださいませ。

今回の来沖の講師は以下の方です。
2月14日の夜から～19日の午前中まで沖縄に居られます。
お話になりたい方は、沖縄コーヒー協会事務局までご連絡ください。

（１）　華　偉傑氏　　47歳　台湾
役職：自分のオリジナルコーヒーブランド「卡彿魯岸」の代表
イギリス　ノッティンガム・トレント大学 (Nottingham Trent University)
政治マーケティング(Political marketing)博士
コーヒー製造の展示と販売の工場建設を開始。
「コーヒー観光工場」を稼働させ、コーヒーツーリズムを展開。
　
　

2月16日(日）「沖縄コーヒーサミット2020」プログラム

2020年01月29日

2月16日(日）「沖縄コーヒーサミット2020」プログラムのご案内です。

≪プログラムは以下の通り≫

『沖縄コーヒーサミット2020in琉大』開催概要

2019年10月30日

沖縄県では、現在コーヒーの生産農家が30軒以上、コーヒー専門店の数も年々増加しつつあり、消費者からはより本物のコーヒーを味わおうとするニーズが顕著になってきました。こうした動向を踏まえて、コーヒーによる生産・加工・販売までの6次産業化を推進するべく、栽培技術、加工技術、品種設計、品質管理、ブランディング、国際的な情報収集など、それぞれの立場からグローバルな国際交流を行うことを通じて、『第1回沖縄コーヒーサミット』を琉球大学で開催することになりました。

日時：2020年2月1６日（日）10：00～17：00
場所：琉大新棟（西原町字千原1番地　法文学部新棟）
主催：沖縄コーヒーサミット実行委員会
共催：国立琉球大学法人琉球大学　（社）沖縄コーヒー協会
参加費：1,000円（税込）

生産者会議
中国・台湾・ベトナム、そして沖縄のコーヒー生産者がそれぞれの産地の報告を行います
トークライブ
生産者・加工事業者・コーヒー専門店の立場から沖縄コーヒーの可能性についてトークライブを行います
植木市
コーヒーの種や苗木の販売を実施致します
カフェマルシェ
コーヒーに関する書籍やさまざまなグッズを販売します
おいしい淹れ方教室
プロのバリスタによる美味しいコーヒーの入れ方教室を行います
沖縄コーヒーミニフェスティバル
よりすぐりの各店舗のコーヒー飲み比べを実施します

ミニ沖縄コーヒーフェスティバル出展者紹介
(1)JICA沖縄国際センター
　　販売品目　　世界の厳選されたコーヒー各種とコーヒーの生産国のグッツ類など
(２）NPO法人食の風　
　　販売品目　　コーヒーに関するグッツ類

出展料：1ブース1.5万円（180㎝×180㎝）
広告：1枠2万円（95㎜×55㎜）　チラシ1万部配布